ROMERO (Rosmarinus officinalis)

DESCRIPCIÓN BOTÁNICA

Es una especie del género Rosmarinus de la familia Lamiaceae, cuyo hábitat natural es la región mediterránea. El romero es un arbusto aromático, leñoso, de hojas perennes, muy ramificado y ocasionalmente achaparrado y que puede llegar a medir 2 metros de altura. Los tallos jóvenes están cubiertos de borra -que desaparece al crecer- y tallos añosos de color rojizo y con la corteza resquebrajada.

Usos

Del romero se utilizan sobre todo las hojas y a veces, las flores. Es una planta rica en principios activos. Con el aceite esencial que se extrae directamente de las hojas, se prepara alcohol de romero, que se utiliza para prevenir las úlceras. También se emplea para tratar dolores reumáticos y lumbalgias. Como también es utilizado en algunas comidas por su aroma.

Importancia

Es importante por el gran número de aplicaciones medicinales y cosméticas con hojas firmes, verde oscuras por la haz y blanquecinas por el envés, provistas de abundantes glándulas de esencia.